Морепродукты

Мидии

Морские моллюски; их варят или тушат.

чем полезен продукт

Витамин B12 (≈800 % нормы) — нужен для образования эритроцитов — клеток крови, переносящих кислород; поддерживает нормальную работу нервной системы и психики.
Марганец (≈340 % нормы) — нужен для здоровых костей; участвует в образовании соединительной ткани.
Омега-3 (ДГК и ЭПК) (≈313 % нормы) — помогают нормальной работе сердца; ДГК поддерживает нормальную работу мозга.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Витамин B1224 мкг24 мкг≈800 %Марганец6,8 мг6,8 мг≈340 %Омега-3 (ДГК и ЭПК)782 мг782 мг≈313 %Йод247 мкг247 мкг≈165 %Селен89,6 мкг89,6 мкг≈128–163 %Фосфор285 мг285 мг≈41 %Железо6,72 мг6,72 мг≈37–67 %Натриймного369 мг369 мг≈28 %Витамин B20,42 мг0,42 мг≈23 %Цинк2,67 мг2,67 мг≈22 %Витамин B711 мкг11 мкг≈22 %Витамин B10,3 мг0,3 мг≈20 %Витамин B50,95 мг0,95 мг≈19 %Витамин B976 мкг76 мкг≈19 %Витамин B33 мг3 мг≈15 %Медь0,15 мг0,15 мг≈15 %Витамин C13,6 мг13,6 мг≈14 %Витамин A91 мкг91 мкг≈10–11 %

Меньше 10 % нормы (4)

Магний37 мг37 мг≈9 %Калий268 мг268 мг≈8 %Витамин B60,1 мг0,1 мг≈5 %Кальций33 мг33 мг≈3 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 174217открыть
Данные: McCance and Widdowson’s Composition of Foods Integrated Dataset (CoFID) 2021 — йод и биотин, № 16-390