Вернуться в каталог
B

витамин / справка

Витамин B2

Рибофлавин участвует в реакциях, с помощью которых клетки получают энергию. Он также помогает глазам различать цвета и привыкать к темноте.

что делает

  • 01Помогает получать энергию из пищи.2
  • 02Помогает уменьшить усталость и утомляемость.2
  • 03Поддерживает нормальную работу нервной системы.2
  • 04Поддерживает нормальное зрение.2
  • 05Нужен для здоровой кожи и слизистых оболочек.2
  • 06Поддерживает нормальное состояние эритроцитов — клеток крови, переносящих кислород — и обмен железа.2

если не хватает

  • Ухудшается состояние кожи и слизистых оболочек.1
  • Ухудшается зрение — и при ярком свете, и в сумерках.1

Похожие признаки бывают и при других состояниях. Если подозреваете нехватку, обратитесь к врачу — не ставьте диагноз и не лечитесь самостоятельно.

Функции описаны в общем виде и не являются медицинской рекомендацией.

по нормам Роспотребнадзора

Сколько нужно в сутки1

Взрослые
1,8 мг
Беременные, 1 триместр
1,8 мг
Беременные, 2–3 триместр
2 мг
Кормящие
2,1 мг

Нормы для детей другие — уточняйте у педиатра.

простые продукты

Где встречается3

06 источников

Сколько вещества в 100 г продукта и какая это доля суточной нормы взрослого. Если нормы для мужчин и женщин разные — показан диапазон.

группа продуктов
≈122–190 %

Печень

Говяжья печень, Куриная печень, Свиная печень

Показать каждый

в 100 г

В сыром виде
2,76 мг · ≈153 %
В жареном виде
3,42 мг · ≈190 %

в 100 г

В сыром виде
1,78 мг · ≈99 %
В жареном виде
2,31 мг · ≈128 %

в 100 г

В сыром виде
3 мг · ≈167 %
В тушёном виде
2,2 мг · ≈122 %
группа продуктов
≈63 %

Орехи

Миндаль

Показать каждый

в 100 г

В сыром виде
1,14 мг · ≈63 %
Яйца
≈28 %

Яйца

в 100 г

В сыром виде
0,46 мг · ≈25 %
В варёном виде
0,51 мг · ≈28 %

Привычный продукт для завтрака и выпечки.

Молочные продукты
≈24 %

Твёрдый сыр

в 100 г

Содержание
0,43 мг · ≈24 %

Выдержанный сыр для бутербродов и запекания.

Грибы
≈17 %

Грибы (шампиньоны)

в 100 г

В сыром виде
0,4 мг · ≈22 %
В варёном виде
0,3 мг · ≈17 %

Самые доступные грибы; их жарят, тушат и запекают.

Молочные продукты
≈14 %

Творог

в 100 г

Содержание
0,25 мг · ≈14 %

Умеренное количество — меньше 15 % суточной нормы.

Мягкий кисломолочный продукт для завтраков и сырников.

на чём основана справка

Источники

  1. 1.

    МР 2.3.1.0253-21. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации — Роспотребнадзор (утв. 22.07.2021), 2021.

    Открыть документ

    Использовано: описание, если не хватает, нормы потребления

  2. 2.

    Регламент Комиссии (ЕС) № 432/2012 — перечень разрешённых утверждений о пользе пищевых продуктов для здоровья (консолидированная редакция от 17.05.2021) — Европейская комиссия, 2012.

    Открыть документ

    Использовано: что делает

  3. 3.

    FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов) — Министерство сельского хозяйства США (USDA), 2018.

    Открыть документ

    Использовано: продукты

продолжить знакомство

Ещё из этой группы

Зрение, кожа и естественная защита организма каждый день.

Обмен энергии и работа нервной системы.

Энергетический обмен и состояние кожи.

/nutrient/vitamin-b2

Справочник носит информационный характер и не заменяет консультацию специалиста. Состав продуктов может отличаться.

Данные: МР 2.3.1.0253-21 Роспотребнадзора, Регламент ЕС 432/2012, EFSA, USDA (FoodData Central и база йода), CoFID, справочники под ред. И. М. Скурихина