Грибы

Грибы (шампиньоны)

Самые доступные грибы; их жарят, тушат и запекают.

чем полезен продукт

Медь (≈50 % нормы) — помогает переносить железо по организму; нужна для нормальной соединительной ткани.
Витамин B5 (≈43 % нормы) — помогает получать энергию из пищи; помогает уменьшить усталость и утомляемость.
Витамин B3 (≈22 % нормы) — помогает получать энергию из пищи; поддерживает нормальную работу нервной системы и психики.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Медь0,5 мг0,5 мг≈50 %Витамин B52,16 мг2,16 мг≈43 %Витамин B34,46 мг4,46 мг≈22 %Селен11,9 мкг11,9 мкг≈17–22 %Витамин B20,3 мг0,3 мг≈17 %Фосфор87 мг87 мг≈12 %Калий356 мг356 мг≈10 %

Меньше 10 % нормы (12)

Железо1,74 мг1,74 мг≈10–17 %Пищевые волокна2,2 г2,2 г≈9–11 %Цинк0,87 мг0,87 мг≈7 %Марганец0,12 мг0,12 мг≈6 %Витамин B10,07 мг0,07 мг≈5 %Витамин B60,1 мг0,1 мг≈5 %Витамин B918 мкг18 мкг≈5 %Холин20,4 мг20,4 мг≈4 %Витамин C4 мг4 мг≈4 %Магний12 мг12 мг≈3 %Витамин D0,2 мкг0,2 мкг≈1 %Кальций6 мг6 мг≈1 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 169252открыть