Сердце, мозг и зрение.
Вернуться в каталог06 источников
Весь каталог
/nutrient/cholineХ
нутриент / справка
Холин
Холин — витаминоподобное вещество. Он входит в состав лецитина, участвует в обмене фосфолипидов в печени, служит источником метильных групп для обмена веществ и помогает печени не накапливать жир.
что делает
если не хватает
- В печени накапливается жир (жировая дистрофия печени); со временем это может перейти в неалкогольную жировую болезнь печени.3
- Возможны повреждения печени и мышц.3
Похожие признаки бывают и при других состояниях. Если подозреваете нехватку, обратитесь к врачу — не ставьте диагноз и не лечитесь самостоятельно.
Функции описаны в общем виде и не являются медицинской рекомендацией.
по нормам Роспотребнадзора
Сколько нужно в сутки1
- Взрослые
- 500 мг
Нормы для детей другие — уточняйте у педиатра.
простые продукты
Где встречается4
Сколько вещества в 100 г продукта и какая это доля суточной нормы взрослого. Если нормы для мужчин и женщин разные — показан диапазон.
группа продуктов≈65–84 %Печень
Говяжья печень, Куриная печень
Показать каждыйСвернуть
группа продуктов
≈65–84 %Яйца
≈59 %
Яйца
в 100 г
- В сыром виде
- 294 мг · ≈59 %
- В варёном виде
- 294 мг · ≈59 %
Привычный продукт для завтрака и выпечки.
группа продуктов≈15–21 %Рыба
Сельдь, Лосось, Треска, Форель, Сардины
Показать каждыйСвернуть
группа продуктов
≈15–21 %Мясо
≈20 %
Свинина (корейка)
в 100 г
- В сыром виде
- 75,6 мг · ≈15 %
- В жареном виде
- 98,2 мг · ≈20 %
Нежирная часть свиной туши; её жарят и запекают.
Мясо
≈17 %
Курица (грудка)
в 100 г
- В сыром виде
- 82,1 мг · ≈16 %
- В запечённом виде
- 85,3 мг · ≈17 %
Нежирное белое мясо для повседневных блюд.
группа продуктов≈11–13 %Семечки
Тыквенные семечки, Семечки подсолнечника
Показать каждыйСвернуть
группа продуктов
≈11–13 %Тыквенные семечки
≈13 %
в 100 г
- В сыром виде
- 63 мг · ≈13 %
- В обжаренном виде
- 63 мг · ≈13 %
Умеренное количество — меньше 15 % суточной нормы.
в 100 г
- В сыром виде
- 55,1 мг · ≈11 %
- В обжаренном виде
- 55,1 мг · ≈11 %
Умеренное количество — меньше 15 % суточной нормы.
на чём основана справка
Источники
- 1.
МР 2.3.1.0253-21. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации — Роспотребнадзор (утв. 22.07.2021), 2021.
Открыть документИспользовано: описание, что делает, нормы потребления
- 2.
Регламент Комиссии (ЕС) № 432/2012 — перечень разрешённых утверждений о пользе пищевых продуктов для здоровья (консолидированная редакция от 17.05.2021) — Европейская комиссия, 2012.
Открыть документИспользовано: что делает
- 3.
Dietary Reference Values for choline. EFSA Journal 2016; 14(8): 4484 — EFSA (Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов), 2016.
Открыть документИспользовано: если не хватает
- 4.
FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов) — Министерство сельского хозяйства США (USDA), 2018.
Открыть документИспользовано: продукты
продолжить знакомство
Ещё из этой группы
Пищеварение, микрофлора кишечника, холестерин и сахар.