Рыба

Сельдь

Жирная морская рыба; чаще всего её солят или маринуют.

чем полезен продукт

Омега-3 (ДГК и ЭПК) (≈556 % нормы) — помогают нормальной работе сердца; ДГК поддерживает нормальную работу мозга.
Витамин B12 (≈142 % нормы) — нужен для образования эритроцитов — клеток крови, переносящих кислород; поддерживает нормальную работу нервной системы и психики.
Селен (≈84–106 % нормы) — поддерживает работу иммунной системы; поддерживает нормальную работу щитовидной железы.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Омега-3 (ДГК и ЭПК)1 389 мг1 389 мг≈556 %Витамин B124,27 мкг4,27 мкг≈142 %Селен58,5 мкг58,5 мкг≈84–106 %Натриймного870 мг870 мг≈67 %Витамин A258 мкг258 мкг≈29–32 %Холин104 мг104 мг≈21 %Витамин D2,8 мкг2,8 мкг≈19 %Витамин B33,3 мг3,3 мг≈16 %Фосфор89 мг89 мг≈13 %Витамин E1,71 мг1,71 мг≈11 %Медь0,11 мг0,11 мг≈11 %

Меньше 10 % нормы (11)

Витамин B60,17 мг0,17 мг≈9 %Витамин B20,14 мг0,14 мг≈8 %Кальций77 мг77 мг≈8 %Железо1,22 мг1,22 мг≈7–12 %Цинк0,53 мг0,53 мг≈4 %Витамин B10,04 мг0,04 мг≈2 %Марганец0,04 мг0,04 мг≈2 %Калий69 мг69 мг≈2 %Магний8 мг8 мг≈2 %Витамин B50,08 мг0,08 мг≈2 %Витамин B92 мкг2 мкг≈1 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 175118открыть