Обмен энергии и работа нервной системы.
Вернуться в каталог06 источников
Весь каталог
/nutrient/vitamin-aA
витамин / справка
Витамин A
Витамин A важен для роста, обновления клеток кожи, слизистых и костной ткани, для иммунитета и зрения. В растительных продуктах есть бета-каротин — вещество, из которого организм получает витамин A: примерно 12 мкг бета-каротина из пищи дают 1 мкг витамина A.
что делает
если не хватает
- Хуже видно в сумерках и в темноте — так называемая «куриная слепота».1
- Кожа грубеет (ороговение кожи).1
- Снижается устойчивость к инфекциям.1
Похожие признаки бывают и при других состояниях. Если подозреваете нехватку, обратитесь к врачу — не ставьте диагноз и не лечитесь самостоятельно.
Функции описаны в общем виде и не являются медицинской рекомендацией.
по нормам Роспотребнадзора
Сколько нужно в сутки1
- Мужчины
- 900 мкг
- Женщины
- 800 мкг
- Беременные, 1 триместр
- 800 мкг
- Беременные, 2–3 триместр
- 900 мкг
- Кормящие
- 1 200 мкг
Нормы для детей другие — уточняйте у педиатра.
простые продукты
Где встречается3
Сколько вещества в 100 г продукта и какая это доля суточной нормы взрослого. Если нормы для мужчин и женщин разные — показан диапазон.
группа продуктов≈478–968 %Печень
Говяжья печень, Куриная печень, Свиная печень
Показать каждыйСвернуть
группа продуктов
≈478–968 %Говяжья печень
≈860–968 %
в 100 г
- В сыром виде
- 4 970 мкг · ≈552–621 %
- В жареном виде
- 7 740 мкг · ≈860–968 %
Куриная печень
≈478–538 %
в 100 г
- В сыром виде
- 3 300 мкг · ≈367–413 %
- В жареном виде
- 4 300 мкг · ≈478–538 %
Свиная печень
≈600–675 %
в 100 г
- В сыром виде
- 6 500 мкг · ≈722–813 %
- В тушёном виде
- 5 400 мкг · ≈600–675 %
Овощи
≈93–104 %
Морковь
в 100 г
- В сыром виде
- 835 мкг · ≈93–104 %
Сладковатый корнеплод для салатов, супов и гарниров.
Зелень
≈52–59 %
Шпинат
в 100 г
- В сыром виде
- 469 мкг · ≈52–59 %
Листовая зелень для салатов, омлетов и тёплых блюд.
Молочные продукты
≈37–42 %
Твёрдый сыр
в 100 г
- Содержание
- 337 мкг · ≈37–42 %
Выдержанный сыр для бутербродов и запекания.
Овощи
≈32–36 %
Тыква
в 100 г
- В сыром виде
- 426 мкг · ≈47–53 %
- В варёном виде
- 288 мкг · ≈32–36 %
Сладковатая мякоть для каш, супов и запекания.
Яйца
≈17–19 %
Яйца
в 100 г
- В сыром виде
- 160 мкг · ≈18–20 %
- В варёном виде
- 149 мкг · ≈17–19 %
Привычный продукт для завтрака и выпечки.
на чём основана справка
Источники
- 1.
МР 2.3.1.0253-21. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации — Роспотребнадзор (утв. 22.07.2021), 2021.
Открыть документИспользовано: описание, если не хватает, нормы потребления
- 2.
Регламент Комиссии (ЕС) № 432/2012 — перечень разрешённых утверждений о пользе пищевых продуктов для здоровья (консолидированная редакция от 17.05.2021) — Европейская комиссия, 2012.
Открыть документИспользовано: что делает
- 3.
FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов) — Министерство сельского хозяйства США (USDA), 2018.
Открыть документИспользовано: продукты
продолжить знакомство
Ещё из этой группы
Энергия, кожа и бережная работа зрения.
Энергетический обмен и состояние кожи.