Семена

Семечки подсолнечника

Привычный перекус; их едят сырыми и обжаренными.

чем полезен продукт

Медь (≈183 % нормы) — помогает переносить железо по организму; нужна для нормальной соединительной ткани.
Витамин E (≈174 % нормы) — помогает защищать клетки от повреждения (окислительного стресса).
Фосфор (≈166 % нормы) — нужен для крепких костей и зубов; помогает получать энергию из пищи.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Медь1,83 мг1,83 мг≈183 %Витамин E26,1 мг26,1 мг≈174 %Фосфор1 160 мг1 160 мг≈166 %Витамин B57,04 мг7,04 мг≈141 %Селен79,3 мкг79,3 мкг≈113–144 %Марганец2,11 мг2,11 мг≈106 %Витамин B9237 мкг237 мкг≈59 %Пищевые волокна11,1 г11,1 г≈44–55 %Цинк5,29 мг5,29 мг≈44 %Витамин B60,8 мг0,8 мг≈40 %Витамин B37,04 мг7,04 мг≈35 %Магний129 мг129 мг≈31 %Калий850 мг850 мг≈24 %Железо3,8 мг3,8 мг≈21–38 %Витамин B20,25 мг0,25 мг≈14 %Холин55,1 мг55,1 мг≈11 %

Меньше 10 % нормы (4)

Витамин B10,11 мг0,11 мг≈7 %Кальций70 мг70 мг≈7 %Витамин K2,7 мкг2,7 мкг≈2 %Витамин C1,4 мг1,4 мг≈1 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 170563открыть