Молочные продукты

Творог

Мягкий кисломолочный продукт для завтраков и сырников.

чем полезен продукт

Фосфор (≈21 % нормы) — нужен для крепких костей и зубов; помогает получать энергию из пищи.
Селен (≈17–22 % нормы) — поддерживает работу иммунной системы; поддерживает нормальную работу щитовидной железы.
Йод (≈16 % нормы) — нужен для выработки гормонов щитовидной железы и её нормальной работы; поддерживает нормальную работу мозга — способность думать, запоминать, сосредотачиваться.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Натриймного308 мг308 мг≈24 %Фосфор150 мг150 мг≈21 %Селен11,9 мкг11,9 мкг≈17–22 %Йод24 мкг24 мкг≈16 %Витамин B120,47 мкг0,47 мкг≈16 %Витамин B20,25 мг0,25 мг≈14 %Кальций111 мг111 мг≈11 %Витамин B50,52 мг0,52 мг≈10 %Витамин B75,1 мкг5,1 мкг≈10 %

Меньше 10 % нормы (13)

Витамин A68 мкг68 мкг≈8–9 %Цинк0,51 мг0,51 мг≈4 %Калий125 мг125 мг≈4 %Медь0,03 мг0,03 мг≈3 %Холин16,3 мг16,3 мг≈3 %Витамин B60,06 мг0,06 мг≈3 %Магний9 мг9 мг≈2 %Витамин B98 мкг8 мкг≈2 %Витамин B10,02 мг0,02 мг≈1 %Марганец0,02 мг0,02 мг≈1 %Железо0,13 мг0,13 мг≈1 %Витамин E0,08 мг0,08 мг≈1 %Витамин B30,1 мг0,1 мг≈1 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 172182открыть
Данные: McCance and Widdowson’s Composition of Foods Integrated Dataset (CoFID) 2021 — йод и биотин, № 12-539