Основа костей, зубов и работы мышц.
Вернуться в каталог06 источников
Весь каталог
/nutrient/iodineЙ
минерал / справка
Йод
Йод нужен щитовидной железе для образования её гормонов — тироксина и трийодтиронина. Эти гормоны нужны для роста и развития клеток всех тканей и для того, чтобы клетки получали энергию.
что делает
если не хватает
- Увеличивается щитовидная железа (зоб) и снижается выработка её гормонов (гипотиреоз).1
- Замедляется обмен веществ, понижается артериальное давление.1
- У детей — отставание в росте и умственном развитии.1
Похожие признаки бывают и при других состояниях. Если подозреваете нехватку, обратитесь к врачу — не ставьте диагноз и не лечитесь самостоятельно.
Функции описаны в общем виде и не являются медицинской рекомендацией.
по нормам Роспотребнадзора
Сколько нужно в сутки1
- Взрослые
- 150 мкг
- Беременные, 1 триместр
- 150 мкг
- Беременные, 2–3 триместр
- 220 мкг
- Кормящие
- 290 мкг
Нормы для детей другие — уточняйте у педиатра.
простые продукты
Где встречается3
Сколько вещества в 100 г продукта и какая это доля суточной нормы взрослого. Если нормы для мужчин и женщин разные — показан диапазон.
Морепродукты
≈165 %
Мидии
в 100 г
- В сыром виде
- 140 мкг · ≈93 %
- В варёном виде
- 247 мкг · ≈165 %
Морские моллюски; их варят или тушат.
группа продуктов≈65–107 %Нежирная рыба
Треска, Минтай
Показать каждыйСвернуть
группа продуктов
≈65–107 %группа продуктов≈16–42 %Молочные продукты
Йогурт, Молоко, Творог
Показать каждыйСвернуть
группа продуктов
≈16–42 %Яйца
≈35 %
Яйца
в 100 г
- В сыром виде
- 50 мкг · ≈33 %
- В варёном виде
- 52 мкг · ≈35 %
Привычный продукт для завтрака и выпечки.
группа продуктов≈19–23 %Жирная рыба
Сельдь, Скумбрия
Показать каждыйСвернуть
группа продуктов
≈19–23 %Морепродукты
≈67 %
Креветки
в 100 г
- В варёном виде
- 100 мкг · ≈67 %
Морепродукт, который отваривают или жарят.
Содержание йода — по британской таблице состава продуктов. В Великобритании йод добавляют в корм скоту, поэтому в российских молоке и яйцах его, вероятно, меньше. Морская капуста здесь пока не указана: в ней йода очень много, и данные для привычного салата из неё ещё уточняются.
на чём основана справка
Источники
- 1.
МР 2.3.1.0253-21. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации — Роспотребнадзор (утв. 22.07.2021), 2021.
Открыть документИспользовано: описание, если не хватает, нормы потребления
- 2.
Регламент Комиссии (ЕС) № 432/2012 — перечень разрешённых утверждений о пользе пищевых продуктов для здоровья (консолидированная редакция от 17.05.2021) — Европейская комиссия, 2012.
Открыть документИспользовано: что делает
- 3.
McCance and Widdowson’s Composition of Foods Integrated Dataset (CoFID) 2021 — йод и биотин — Правительство Великобритании (Public Health England), 2021.
Открыть документИспользовано: продукты
продолжить знакомство