Зелень

Зелёный лук

Перья лука для салатов, супов и окрошки.

чем полезен продукт

Витамин K (≈173 % нормы) — нужен для нормального свёртывания крови; поддерживает здоровье костей.
Витамин C (≈19 % нормы) — нужен для образования коллагена — белка, от которого зависят здоровье кожи, дёсен, зубов, костей, хрящей и сосудов; помогает усваивать железо.
Витамин B9 (≈16 % нормы) — нужен для кроветворения; участвует в делении клеток.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Витамин K207 мкг207 мкг≈173 %Витамин C18,8 мг18,8 мг≈19 %Витамин B964 мкг64 мкг≈16 %Пищевые волокна2,6 г2,6 г≈10–13 %

Меньше 10 % нормы (18)

Медь0,08 мг0,08 мг≈8 %Железо1,48 мг1,48 мг≈8–15 %Марганец0,16 мг0,16 мг≈8 %Калий276 мг276 мг≈8 %Кальций72 мг72 мг≈7 %Витамин A50 мкг50 мкг≈6 %Фосфор37 мг37 мг≈5 %Магний20 мг20 мг≈5 %Витамин B20,08 мг0,08 мг≈4 %Витамин B10,06 мг0,06 мг≈4 %Витамин E0,55 мг0,55 мг≈4 %Цинк0,39 мг0,39 мг≈3 %Витамин B60,06 мг0,06 мг≈3 %Витамин B30,53 мг0,53 мг≈3 %Витамин B50,08 мг0,08 мг≈2 %Натрий16 мг16 мг≈1 %Холин5,7 мг5,7 мг≈1 %Селен0,6 мкг0,6 мкг≈1 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 170005открыть