Овощи

Стручковая фасоль

Молодые стручки фасоли для гарниров и салатов.

чем полезен продукт

Витамин K (≈40 % нормы) — нужен для нормального свёртывания крови; поддерживает здоровье костей.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Витамин K47,9 мкг47,9 мкг≈40 %Марганец0,29 мг0,29 мг≈14 %Пищевые волокна3,2 г3,2 г≈13–16 %

Меньше 10 % нормы (19)

Витамин C9,7 мг9,7 мг≈10 %Витамин B933 мкг33 мкг≈8 %Медь0,06 мг0,06 мг≈6 %Витамин B20,1 мг0,1 мг≈5 %Витамин B10,07 мг0,07 мг≈5 %Кальций44 мг44 мг≈4 %Магний18 мг18 мг≈4 %Калий146 мг146 мг≈4 %Фосфор29 мг29 мг≈4 %Железо0,65 мг0,65 мг≈4–7 %Витамин A32 мкг32 мкг≈4 %Холин16,9 мг16,9 мг≈3 %Витамин B30,61 мг0,61 мг≈3 %Витамин E0,46 мг0,46 мг≈3 %Витамин B60,06 мг0,06 мг≈3 %Цинк0,25 мг0,25 мг≈2 %Витамин B50,07 мг0,07 мг≈1 %Витамин B70,7 мкг0,7 мкг≈1 %Йод2 мкг2 мкг≈1 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 169141открыть
Данные: McCance and Widdowson’s Composition of Foods Integrated Dataset (CoFID) 2021 — йод и биотин, № 13-515