Все продукты
/food/broccoliОвощи
Брокколи
Капуста с плотными соцветиями; её варят на пару и запекают.
чем полезен продукт
- Витамин K (≈118 % нормы) — нужен для нормального свёртывания крови; поддерживает здоровье костей.
- Витамин C (≈65 % нормы) — нужен для образования коллагена — белка, от которого зависят здоровье кожи, дёсен, зубов, костей, хрящей и сосудов; помогает усваивать железо.
- Витамин B9 (≈27 % нормы) — нужен для кроветворения; участвует в делении клеток.
По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.
что есть в 100 г
Витамин K141 мкг141 мкг≈118 %Витамин C64,9 мг64,9 мг≈65 %Витамин B9108 мкг108 мкг≈27 %Пищевые волокна3,3 г3,3 г≈13–16 %Витамин B50,62 мг0,62 мг≈12 %Витамин B60,2 мг0,2 мг≈10 %
Меньше 10 % нормы (16)
Марганец0,19 мг0,19 мг≈10 %Витамин E1,45 мг1,45 мг≈10 %Фосфор67 мг67 мг≈10 %Витамин A77 мкг77 мкг≈9–10 %Калий293 мг293 мг≈8 %Холин40,1 мг40,1 мг≈8 %Витамин B20,12 мг0,12 мг≈7 %Медь0,06 мг0,06 мг≈6 %Магний21 мг21 мг≈5 %Витамин B10,06 мг0,06 мг≈4 %Кальций40 мг40 мг≈4 %Цинк0,45 мг0,45 мг≈4 %Железо0,67 мг0,67 мг≈4–7 %Натрий41 мг41 мг≈3 %Витамин B30,55 мг0,55 мг≈3 %Селен1,6 мкг1,6 мкг≈2–3 %
% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».