Мясо

Говядина

Красное мясо для котлет, гуляша и запекания.

чем полезен продукт

Витамин B12 (≈88 % нормы) — нужен для образования эритроцитов — клеток крови, переносящих кислород; поддерживает нормальную работу нервной системы и психики.
Цинк (≈53 % нормы) — поддерживает работу иммунной системы; нужен для здоровой кожи, волос и ногтей.
Селен (≈31–39 % нормы) — поддерживает работу иммунной системы; поддерживает нормальную работу щитовидной железы.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Витамин B122,64 мкг2,64 мкг≈88 %Цинк6,31 мг6,31 мг≈53 %Селен21,5 мкг21,5 мкг≈31–39 %Фосфор198 мг198 мг≈28 %Витамин B35,38 мг5,38 мг≈27 %Витамин B60,38 мг0,38 мг≈19 %Холин82,4 мг82,4 мг≈16 %Железо2,6 мг2,6 мг≈14–26 %Витамин B50,66 мг0,66 мг≈13 %

Меньше 10 % нормы (12)

Витамин B20,18 мг0,18 мг≈10 %Калий318 мг318 мг≈9 %Медь0,09 мг0,09 мг≈9 %Натрий72 мг72 мг≈6 %Магний21 мг21 мг≈5 %Витамин B10,05 мг0,05 мг≈3 %Витамин B99 мкг9 мкг≈2 %Кальций18 мг18 мг≈2 %Омега-3 (ДГК и ЭПК)4 мг4 мг≈2 %Витамин K1,2 мкг1,2 мкг≈1 %Витамин E0,12 мг0,12 мг≈1 %Марганец0,01 мг0,01 мг≈1 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 174032открыть