Хлеб

Цельнозерновой хлеб

Хлеб из муки цельного зерна.

чем полезен продукт

Марганец (≈109 % нормы) — нужен для здоровых костей; участвует в образовании соединительной ткани.
Селен (≈37–47 % нормы) — поддерживает работу иммунной системы; поддерживает нормальную работу щитовидной железы.
Фосфор (≈30 % нормы) — нужен для крепких костей и зубов; помогает получать энергию из пищи.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Марганец2,17 мг2,17 мг≈109 %Селен25,7 мкг25,7 мкг≈37–47 %Натриймного455 мг455 мг≈35 %Фосфор212 мг212 мг≈30 %Витамин B10,39 мг0,39 мг≈26 %Пищевые волокна6 г6 г≈24–30 %Медь0,23 мг0,23 мг≈23 %Витамин B34,44 мг4,44 мг≈22 %Магний75 мг75 мг≈18 %Витамин E2,66 мг2,66 мг≈18 %Кальций161 мг161 мг≈16 %Цинк1,77 мг1,77 мг≈15 %Железо2,47 мг2,47 мг≈14–25 %Витамин B50,65 мг0,65 мг≈13 %Витамин B60,22 мг0,22 мг≈11 %Витамин B942 мкг42 мкг≈11 %

Меньше 10 % нормы (4)

Витамин B20,17 мг0,17 мг≈9 %Калий254 мг254 мг≈7 %Витамин K7,8 мкг7,8 мкг≈7 %Холин27,2 мг27,2 мг≈5 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 172688открыть