Рыба

Щука

Речная рыба; из неё делают котлеты и запекают целиком.

чем полезен продукт

Витамин B12 (≈77 % нормы) — нужен для образования эритроцитов — клеток крови, переносящих кислород; поддерживает нормальную работу нервной системы и психики.
Омега-3 (ДГК и ЭПК) (≈55 % нормы) — помогают нормальной работе сердца; ДГК поддерживает нормальную работу мозга.
Фосфор (≈40 % нормы) — нужен для крепких костей и зубов; помогает получать энергию из пищи.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Витамин B122,3 мкг2,3 мкг≈77 %Омега-3 (ДГК и ЭПК)137 мг137 мг≈55 %Фосфор282 мг282 мг≈40 %Селен16,2 мкг16,2 мкг≈23–29 %Витамин B50,87 мг0,87 мг≈17 %Марганец0,31 мг0,31 мг≈16 %Витамин B32,8 мг2,8 мг≈14 %

Меньше 10 % нормы (13)

Магний40 мг40 мг≈10 %Калий331 мг331 мг≈9 %Кальций73 мг73 мг≈7 %Цинк0,86 мг0,86 мг≈7 %Витамин B60,14 мг0,14 мг≈7 %Медь0,07 мг0,07 мг≈7 %Витамин B10,07 мг0,07 мг≈4 %Витамин B20,08 мг0,08 мг≈4 %Витамин B917 мкг17 мкг≈4 %Железо0,71 мг0,71 мг≈4–7 %Витамин C3,8 мг3,8 мг≈4 %Натрий49 мг49 мг≈4 %Витамин A24 мкг24 мкг≈3 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 175127открыть