Орехи и бобовые

Арахис

Бобовая культура, которую едят как орех; обычно обжаренным.

чем полезен продукт

Витамин B7 (≈260 % нормы) — помогает получать энергию из пищи; участвует в обмене белков, жиров и углеводов.
Марганец (≈90 % нормы) — нужен для здоровых костей; участвует в образовании соединительной ткани.
Витамин B3 (≈72 % нормы) — помогает получать энергию из пищи; поддерживает нормальную работу нервной системы и психики.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Витамин B7130 мкг130 мкг≈260 %Марганец1,79 мг1,79 мг≈90 %Витамин B314,4 мг14,4 мг≈72 %Фосфор363 мг363 мг≈52 %Медь0,43 мг0,43 мг≈43 %Магний178 мг178 мг≈42 %Пищевые волокна8,4 г8,4 г≈34–42 %Витамин E4,93 мг4,93 мг≈33 %Витамин B997 мкг97 мкг≈24 %Витамин B60,47 мг0,47 мг≈23 %Цинк2,77 мг2,77 мг≈23 %Витамин B51,01 мг1,01 мг≈20 %Калий634 мг634 мг≈18 %Селен9,3 мкг9,3 мкг≈13–17 %Холин64,6 мг64,6 мг≈13 %Йод19 мкг19 мкг≈13 %Витамин B20,2 мг0,2 мг≈11 %Витамин B10,15 мг0,15 мг≈10 %

Меньше 10 % нормы (2)

Железо1,58 мг1,58 мг≈9–16 %Кальций58 мг58 мг≈6 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 173806открыть
Данные: McCance and Widdowson’s Composition of Foods Integrated Dataset (CoFID) 2021 — йод и биотин, № 14-878