Бобовые

Чечевица

Бобовые, которые быстро развариваются; для супов и гарниров.

чем полезен продукт

Витамин B9 (≈45 % нормы) — нужен для кроветворения; участвует в делении клеток.
Фосфор (≈26 % нормы) — нужен для крепких костей и зубов; помогает получать энергию из пищи.
Медь (≈25 % нормы) — помогает переносить железо по организму; нужна для нормальной соединительной ткани.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Витамин B9181 мкг181 мкг≈45 %Пищевые волокна7,9 г7,9 г≈32–40 %Фосфор180 мг180 мг≈26 %Медь0,25 мг0,25 мг≈25 %Марганец0,49 мг0,49 мг≈25 %Железо3,33 мг3,33 мг≈19–33 %Витамин B50,64 мг0,64 мг≈13 %Витамин B10,17 мг0,17 мг≈11 %Цинк1,27 мг1,27 мг≈11 %Калий369 мг369 мг≈11 %

Меньше 10 % нормы (10)

Витамин B60,18 мг0,18 мг≈9 %Магний36 мг36 мг≈9 %Холин32,7 мг32,7 мг≈7 %Витамин B31,06 мг1,06 мг≈5 %Витамин B20,07 мг0,07 мг≈4 %Селен2,8 мкг2,8 мкг≈4–5 %Кальций19 мг19 мг≈2 %Витамин C1,5 мг1,5 мг≈2 %Витамин K1,7 мкг1,7 мкг≈1 %Витамин E0,11 мг0,11 мг≈1 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 172421открыть
Данные: USDA, FDA and ODS-NIH Database for the Iodine Content of Common Foods, Release 4.0 — йод, № 457открыть