Мясо

Куриные желудки

Субпродукт, который долго тушат или отваривают.

чем полезен продукт

Селен (≈59–75 % нормы) — поддерживает работу иммунной системы; поддерживает нормальную работу щитовидной железы.
Цинк (≈37 % нормы) — поддерживает работу иммунной системы; нужен для здоровой кожи, волос и ногтей.
Витамин B12 (≈35 % нормы) — нужен для образования эритроцитов — клеток крови, переносящих кислород; поддерживает нормальную работу нервной системы и психики.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Селен41,1 мкг41,1 мкг≈59–75 %Цинк4,42 мг4,42 мг≈37 %Витамин B121,04 мкг1,04 мкг≈35 %Фосфор189 мг189 мг≈27 %Холин104 мг104 мг≈21 %Железо3,19 мг3,19 мг≈18–32 %Медь0,16 мг0,16 мг≈16 %Витамин B33,12 мг3,12 мг≈16 %Витамин B20,21 мг0,21 мг≈12 %

Меньше 10 % нормы (10)

Витамин B50,47 мг0,47 мг≈9 %Калий179 мг179 мг≈5 %Натрий56 мг56 мг≈4 %Марганец0,07 мг0,07 мг≈4 %Витамин B60,07 мг0,07 мг≈4 %Витамин B10,03 мг0,03 мг≈2 %Кальций17 мг17 мг≈2 %Витамин E0,2 мг0,2 мг≈1 %Витамин B95 мкг5 мкг≈1 %Магний3 мг3 мг≈1 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 171457открыть