Крупы

Рис бурый

Неочищенный от оболочки рис; варится дольше белого.

чем полезен продукт

Марганец (≈49 % нормы) — нужен для здоровых костей; участвует в образовании соединительной ткани.

По правилам ЕС пользу нутриента можно указывать, если в 100 г продукта не меньше 15 % суточной нормы. Формулировки — из Регламента (ЕС) 432/2012.

что есть в 100 г

Марганец0,97 мг0,97 мг≈49 %Фосфор103 мг103 мг≈15 %Витамин B32,56 мг2,56 мг≈13 %Витамин B10,18 мг0,18 мг≈12 %Медь0,11 мг0,11 мг≈11 %

Меньше 10 % нормы (13)

Магний39 мг39 мг≈9 %Селен5,8 мкг5,8 мкг≈8–11 %Витамин B50,38 мг0,38 мг≈8 %Пищевые волокна1,6 г1,6 г≈6–8 %Витамин B60,12 мг0,12 мг≈6 %Цинк0,71 мг0,71 мг≈6 %Витамин B20,07 мг0,07 мг≈4 %Железо0,56 мг0,56 мг≈3–6 %Калий86 мг86 мг≈2 %Витамин B99 мкг9 мкг≈2 %Холин9,2 мг9,2 мг≈2 %Витамин B70,9 мкг0,9 мкг≈2 %Витамин E0,17 мг0,17 мг≈1 %

% — доля суточной нормы взрослого (МР 2.3.1.0253-21); если нормы для мужчин и женщин разные — диапазон. Выделено — не меньше 15 % нормы, без выделения — 10–15 %. У натрия вместо выделения — пометка «много».

Данные: FoodData Central — SR Legacy (химический состав продуктов), № 169704открыть
Данные: McCance and Widdowson’s Composition of Foods Integrated Dataset (CoFID) 2021 — йод и биотин, № 11-869
Данные: USDA, FDA and ODS-NIH Database for the Iodine Content of Common Foods, Release 4.0 — йод, № 200открыть